El trigésimo festival de la Integración organizado por el club de Leones de la ciudad de Lascano comienza hoy viernes en el Centro del Espectáculo de la capital arrocera de nuestro departamento.- Noventa vacunos fueron donados por parte de productores de la zona para transformar a Lascano en la capital del asado con cuero.-
El médico, Jorge Graña, como responsable de la difusión del evento, manifestó que está todo pronto para que las actividades en materia de espectáculos musicales comiencen desde la hora 18, mientras que al mediodía ya se dispondrá del tradicional asado con cuero.- Y un detalle, los productores lascanenses y su área de influencia de todo el norte rochense, de lugares tales como Cebollatí, San Luis y Alférez entre otros, hicieron una donación para tener en cuenta: 90 vacunos de primera línea.- De estos animales, están siendo faenados alrededor de 70, los que estarán en la parrilla y al pincho.- Los restantes en caso de que no sea necesaria su faena, se procederá a su venta a través de los remates ferias de la zona.-
Pero el hecho de tener aproximadamente 70 vacunos convertidos en asado con cuero, lleva a decir que Lascano es la capital del asado con cuero, expresó Graña.-
Se calculó que se consumen alrededor de 20 toneladas de carne en el transcurso de los tres días del festival, con miles de kilos de embutidos.- A eso se suman las tradicionales cazuelas, lengua, riñón y mondongo.-
Por su parte, la clase de gastronomía de Utu Lascano prepara las colas de cuadril en una tarea exigente, mientras que el kiosco del Hospital se dedica exclusivamente a la realización de tortas fritas, casi 5.000 unidades para satisfacer de las necesidades del magno evento.-
Entre tanto, los representantes de Caif piensan realizar no menos de 400 kilos de papas fritas, de manera que esto es demostrativo del nivel gastronómico.-
Por su parte, los integrantes de Rotary Lascano procede a realizar su plato tradicional: paella a la India Muerta, toma el nombre del lugar donde se ubica la represa de riego más importante de nuestro país, que sirve a la producción arrocera y ganadera.-
Este aporte tan singular es destacado por la institución organizadora, el Club de Leones de Lascano, el que dispone de cientos de hombres y mujeres trabajando.-
A propósito de los espectáculos se contará con los artistas más renombrados de nuestro país, quienes harán disfrutar a los miles de asistentes durante tres noches de toda la música con identidad nacional.-
En esta oportunidad la integración musical será con Brasil con la presencia de Gaucho Da Fronteira, quien estará en el escenario el próximo domingo.-
El festival de la Integración con su carácter benéfico es de ingreso gratuito para todos, estimándose que en el mismo se hacen presentes alrededor de 10 mil ciudadanos por noche.-
En materia de beneficios se procede a disponer de los recursos necesarios para conocidas instituciones del medio: escuelas, Jardín de Infantes, Centro Caif, Liceo y Utu, el Hospital, el Hogar de Ancianos, el grupo parroquial Caritas, el Hogar de Niños Francisco Castrillo y las obras propias del Club de Leones, de manera que totalizan once instituciones.-
Como antecedente, el año pasado se sumó una colaboración total de aproximadamente a los 60 mil dólares, que sirvieron de base para las necesidades que fundamentalmente se hacen visibles en el invierno.-
Graña, expresó, “que hay instituciones como Rotary que está colaborando sin ser beneficiada de manera directa, pero siente el placer de servir a un objetivo y luego los Leones devuelven la atención sumando su participación en el Festival de la Represa de India Muerta”.-
Se descontó el apoyo del Municipio de Lascano y de la Intendencia Departamental para un evento de estas características, al tiempo que se recibirá el respaldo para el reforzamiento de la seguridad.-
El festival de la Integración tuvo su inicio cuando la radio local impulsó una forma de servicio para su gente y luego cuando no pudo hacerse cargo totalmente, el Club de Leones tomó inmediatamente la posta con la anuencia de la emisora y prosiguió siendo el evento de gran gravitación para los ciudadanos de aquella parte de nuestro departamento.-
Extraído de: Diario "El Este"
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