"Somos lo que comemos"

   "Somos lo que comemos" es como se denomina, la actividad que cierra el ciclo "Nuestra voz" 2011. Trata sobre secretos de la comida local y su valor como elemento constitutivo de identidad cultural. Se llevará a cabo el próximo 13 de diciembre a las 20:30 horas, en el Centro Cultural María Élida Marquizo.
   La frase de Hipócrates recuerda que la alimentación juega un papel importante en las festividades, ceremonias, rituales y vida cotidiana de todas las sociedades.
   Qué comemos, Cómo lo preparamos y cómo combinamos sus ingredientes, con quiénes compartimos y disfrutamos de un plato, responde a cuestiones culturales, sociales, ecológicas y económicas, elementos que en su conjunto contribuyen a conformar nuestra identidad como pueblo.
   Tres profesionales de la cocina, a través de la palabra  y con las manos en la masa lo demostrarán en el cierre 2011 de "Nuestra voz".